المواضيع الأخيرة

» مطلوب مندوبات لشركة ماي واي للعطور وادوات التجميل ادخلو لايفوتكم 0503765985
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الأحد فبراير 26, 2012 2:59 pm من طرف شمعة الامل

» مطلوب اراضي بوثائق
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الجمعة فبراير 17, 2012 12:58 am من طرف نسيم الصباح

» صور طريق مكة الطائف
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الخميس نوفمبر 24, 2011 12:31 am من طرف الشرائع

» 10 صور تم إلتقاطها من أرض الواقع ..!!
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الجمعة أكتوبر 28, 2011 4:38 pm من طرف قدوم الامل

» إهتمي بشعرك وبشرتك بعطلة نهاية الأسبوع + كيف تتجنين التساقط الموسمى لشعرك خاصة في ال
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الجمعة أكتوبر 28, 2011 4:29 pm من طرف قدوم الامل

» كيف تقولين لا لزوجك دون اهانة رجولته
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الجمعة أكتوبر 28, 2011 4:25 pm من طرف قدوم الامل

» الشفاه الجميله سر جمال المرأه فكيف تعتني بها !!
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الجمعة أكتوبر 28, 2011 4:21 pm من طرف قدوم الامل

» ألآم الدورة الشهرية
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الجمعة أكتوبر 28, 2011 4:14 pm من طرف قدوم الامل

» موسوعه كامله عن زيت الزيتون
البرياني الخليجي الأصلي Empty

الجمعة أكتوبر 28, 2011 4:03 pm من طرف قدوم الامل

تدفق ال

2 مشترك

البرياني الخليجي الأصلي

ام البراء

ام البراء: المشرف; عدد الرسائل : 120
الشرائع :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 17
تاريخ التسجيل : 11/11/2007

مساهمة رقم 1

البرياني الخليجي الأصلي

من طرف ام البراء الجمعة نوفمبر 30, 2007 6:02 am

البرياني الخليجي الأصلي

وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: الأطباق الرئيسية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
من مطبخ قلب غريب
المكونات والمقادير
6 بصلات مقطعات جوانح
كيلو لحم موزات
أرز بسمتي
كاس لبن أو كاس كريمة الخفق مضاف اليه 4 معالق خل ابيض
نص إلى ثلاثة أرباع كاس نعناع مفروم
فص ثوم مع شوي زنجبيل مطحون و إذا تحبي الحار ضيفي فلفلة
بهارات خليجية + شوي كاري
بهارات صحيحة
لوز وصنوبر محمر
نعناع
شوية كزبرة خضرة مفرومة

طريقة التحضير
أول شي اسلقي اللحمة مع البهارات الصاحية ( ورق الغار ، دارسين ، هيل ) انا اسلقها في قدر الضغط خليها تستوي زين

بعدين صفيها ولا تكبيت ماي السلق ، اخذي الماي ذي واغلي وسوي فيه الأرز ثلاثة أرباع تسوية

الحين اخذي البصل وحمريه لين مايذبل ويصير بني فاتح الحين ضيفي معجون الثوم والزنجبيل واللحم و البهارات و

خلي اللحم يتحمر مع التقليب

لما يتحمر اللحم ضيفي اللبن او كريمة الخفق واللي تبي روب بكيفها بس الروب ممكن يتكتل معاش وانا مجربة الاثنين احسن شي كريمة الخفق او اللبن بعدين ضيفي النعناع
خلي اللحم شوي يتسبك في الصلصة ذي

وبعدين ضيفي الرز وهزي شوي القدر عشان يدش الرز في الفراغات

عقب قصررري على النار مررررررة خليها كأنها شمعة وصبي على الرز من فوق ماي ورد منقوع فيه زعفر ان واكتمي القدر بلقصدير وخليه تقريبا نص ساعة بس اهم الشي النار تكون كأنها شمعة

وبعدين قلبي القدر في صحن التقديم وزينيه بالبيذان والصنوبر المحمص والكزبرة المفرومة واذا حبيتي جوانح البصل المقلية